Kendi Ağzından Mr. NO

Gençliğim Çanakkale’de doğal ve katkısız malzemeleri mevsiminde tüketerek geçti, damak tadım bu ürünlerle gelişti. Metropole gelince, buradaki yoğun tempo sebebiyle herkes gibi ben de yanlış yemek tercihlerinde bulunmaya başladım. Ve bunu fark ettikten sonra kendime bir söz verdim. Bundan böyle en iyisinin peşinden koşacak, sağlıksız, lezzetsiz her şeye "hayır" diyecektim. Bu sebepten bana Mr. NO demeye başladılar.

En iyi ürünlerin sırrının, en kaliteli ve doğal malzemeler olduğuna inandım. Kaliteli bir ekmek için, sırtımda çantamla soluğu Japonya’da aldım. Dünyanın diğer ucunda yeni bir beslenme akımı olduğunu duyunca uçağa atladığım gibi kendimi orada buldum. Hem ülkemden hem dünyadan en taze, en kaliteli malzemeleri özenle seçerek kendi gizli formüllerimi geliştirdim.

Zararlı yağları, koruyucuları, kimyasalları reddettim. Lezzetsiz, sağlıksız, yapay malzemeleri eledim. Bana inananlara mükemmel ürünler sunabilmek için gece gündüz demeden çalışmaya devam ediyorum.